普段あまりカップラーメンは食べないのですが、
この前久し振りに事務所でカップラーメンを食べた時の話。
事務所に置いてある電気ポットは９０℃で保温されています。
カップラーメンは熱湯（＝１００℃）で３分間待つと美味しく出来上がる商品設計になっているのは皆さんご存じの通り。
しかし、基本的に面倒くさがり屋の私は、まあ９０℃でも大丈夫だろうと再沸騰せずにお湯を注ぎました。
結果、大半の麺は柔らかくなっているのですが、ところどころが固く、
正直、少し残念な味となってしまいました。
９０℃と１００℃の違いは、同じ「熱い」という感覚からすると大差はないのですが、
カップラーメンにおいては全く別次元のようです。
ここで気付かされました。
自社のサービスがお客様にとって１００点のレベルに達していないと、
仮に９０点だとしても、それは９０℃のカップラーメンと同じということ。
お客様によって１００点の認識は違えども、
まあ９０％ＯＫだから良いよねという考え方は、
ビジネスの世界、特に弱者の立場であるベンチャー企業にとっては絶対に持ってはならない感覚だと思いました。
もちろん、１００点を目指すためにスピードが遅くなってはいけません。
スピードが速い前提で１００点の意識を持つということが重要だと思います。
この事に気付いて良かった。
９０℃のカップラーメンに感謝です。
次回からちゃんと１００℃でカップラーメンを作ることにします。。。
