私は「価値=ベネフィット÷コスト」だと考えています。
ベネフィットは顧客が受け取るメリットのようなもの
コストは支払う金額です。
最近、飲食店の価格がものすごく上がってきています。
今までが安すぎたというのもありますが
ベネフィット(味や量)は変わらず、コスト(価格)だけ上がっているので
価値は下がっています。
ですから、消費者としては満足度が低くなっていると思います。
このような価格を上げる局面で企業がどのような努力をするかで、将来の成長が分かれると思います。
単に値上げだけするのか、同時にベネフィットも増やすのか?
簡単ではないと思いますが、中長期的な成長を考えると必要なことだと感じます。